抖音等级能购买吗 - 抖音“网红餐厅”背后的一盘“大棋”
来源：东方IC
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我在 抖音 加入了一家餐厅。
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商家零入场费，购物者无限流量支持，抖音进入本地生活领域，让公众评论颤抖。
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但是，经营了20年的大众点评，会不会被抖音轻易动摇？一场本地生活战开始争相建“网红餐厅”。
不久前，上海姑娘林玲（化名）发现自己的抖音主页上悄悄出现了一些餐厅美食视频。热气腾腾的火锅里翻滚着食材，蘸着酱汁蘸着一块肥肥的牛肉。隔着屏幕似乎都能闻到香味；浓郁的金黄蟹粉缓缓倒在香喷喷的米饭上，搅拌成“金玉满堂”。 “……这些美食让她垂涎三尺，停不下来。
点击视频，下面会出现这些让人“种草”的餐厅的名字，有的还带有“团”字。想吃探店同款团购套餐，指尖下单即可。
在 抖音 搜索以查看名人的打卡视频。现在，这已成为她选择餐厅的最新方式。 “视频比图片更有食欲。”
餐厅打卡背后，是一场抖音利用视频优势逼当地生活的“大棋”游戏，动作频繁：
去年12月，字节跳动商业化部成立“本地直营业务中心”，招聘员工约1万人；
今年2月，北京、上海等城市大量商家推出抖音团购套餐；
3月，抖音“团购”门户正式上线；
4月，抖音北京、上海、广州部分商户餐桌上出现抖音下单二维码；
5月中下旬，抖音针对大众点评传统优势项目“霸王餐”（现称“免费试吃”）推出了“零元吃大餐”。
抖音你能在本地生活市场打拼，成为“大众点评”的视频版吗？
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抖音的王牌：
大流量，零入场费，零点提及
“最近，我们正在讨论与抖音的合作。 抖音给了我们0元平台入场费，0元团费收款点，我们在大众点评的年费是9800元，团费5%。”白玉兰餐厅老板陈青（化名）上海北外滩广场对记者说。
陈青向记者展示了这份以抖音本地生活服务商“食客”为代表的《抖音营销方案》。该计划包括“抖音在线团购”和“合作才艺展示”两个板块。合作完成后，餐厅将展示在抖音首页的“优惠团购”和下方的“同城优惠”中。
抖音“促销团购”和“0元餐”
“团单+人才”是目前抖音进入当地生活的方式。 “年初以来，抖音依托自有BD和第三方公司大力发展团购，然后利用‘达人探店’拍摄视频引流实现团购。目前处于快速发展阶段。”上海 抖音的十大购物者之一，“Dave Chang饿了”（以下简称Dave Chang）告诉IT时报记者。
工作地点和餐馆老板证实了 Chang 的说法。在BOSS直聘网站上，记者看到抖音周围有很多BD职位去店里吃饭。入围抖音“上海美食人气榜”的福井烤肉店主说：“本来我们的回头客率已经超过50%，但我们从来没想过网络营销。抖音 BD来了，我好几次都说零收费，零扣款，为了提高品牌知名度，我开了。”
“零收费”是抖音为吸引商家提供的第一个奖励，也让餐厅给消费者更多的利润。记者在抖音发现，一份在大众平卖338元的豪华海鲜自助餐仅售331元； 抖音一张92代100日餐券只要90元。 “据我观察，抖音的团购是所有平台中最便宜的。”常大夫说。
抖音在商家的选择上，也表现出自己的“细心”，网红店和连锁店是他们的首选。
22岁的上海庄市隆兴蟹粉路店主告诉记者，抖音会不定期邀请专家到店参观。相对而言，那些知名度较低的餐厅往往需要自己或通过第三方邀请专家到店。
当然，商家一开始对选择抖音并非没有顾虑，但抖音的流量和用户群优势让他们愿意尝试。
“在合作中，我们尽量以性价比为出发点，再加上大富昌等人才的推动，确实实现了销量的大幅增长和流量的高峰。有过的客户通过抖音这个群体确实更年轻抖音等级能购买吗 - 抖音“网红餐厅”背后的一盘“大棋”，但他们对产品的了解比想象的要多抖音等级能购买吗 - 抖音“网红餐厅”背后的一盘“大棋”，消费能力更强，对产品的追求也更多。”位于外滩里河阳兴的C&R西班牙餐厅老板薇薇告诉记者。
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流行的商店浏览器：
无限流量，内容为王
在抖音构建本地生活生态的过程中，开店人才可能是最重要的一环，就像主播带货直播一样，开店人才就像“团购官” .
打开老百姓的主页往往是这样的：动人的美食动画，一句话标明餐厅的名字和特色，当然有时候还有悬念的标题，让人忍不住点击进去看看。
Dave Chang，毕业于985名校，出身于互联网公司，成为抖音店铺达人10个月，已经拥有70万粉丝和百万视频浏览量。
“抖音能快速培养‘意见领袖’，具备流量支撑和强投放的属性。一家餐厅可能以更低的成本带来数十倍的利润。”常大夫说。
大富昌曾凭借探店视频，帮助一些“深酒胡同”的餐厅“逆袭”。日本料理店的老板娘说，常大福是她的“幸运星”，“我们的总店在南京东路，专营盘禅寿司，多年来一直很受欢迎。去年9月一年，我们开了一家分店，但是大家不明白。自从大富昌到店后，店里一下子就坐满了预定，来的人也很多。11月，我们让大富昌做了一个视频商店参观。”苏时青与苏时亲武的视频节目中，常大夫直击后厨，将大厨们的刺身制作过程近距离展示在食客面前，这是以往图评无法做到的。
Dave Chang 的店铺
如今，在Dave Chang的“探店”中，抖音和抖音服务商协商的团购订单需求与日俱增。 “不过，也有餐厅自己来找我，这不限于团购，主要是宣传餐厅的特色。”常大夫说。
他非常看好抖音乡土生活的未来，“抖音乡土生活正处于流量红利期，半年到一年后将呈现完全不同的形态对能力有了更清晰的认识，用户会更习惯使用抖音找商家，抖音也会通过大数据精准计算和实现功能迭代，专家报价更科学，可以使用类似于直播的‘坑费+佣金’模式，而不是简单的单价或按团单核销数量收取佣金。”
另一位天才“丁子虎”，谐音“钉子户”抖音等级能购买吗，自称“佛系博主”，“我更喜欢旅游，抖音的第一张照片其实是记录生活。”没想到，一条“1288元米其林川菜体验”让她一举成名，从此走上了美食探索之路。
丁子虎的视频，带着上海姑娘的小资和优雅，一个“上海花园洋房4人388”的点击量达到了870万，也成就了原汁原味的高冷餐厅京巷京里。小店成为抖音上海美食人气榜第二名。
丁字湖滩店
当丁子虎得知自己获得抖音“4月团购达人榜”称号后，“佛系主播”兴奋地给《IT时报》记者发了一条信息。 “我的引流经验是在视频下面加一些标签，比如‘#抖音新店餐厅’、‘#去哪儿’等等。”
现在，常大夫和丁子虎也将他们的抖音视频同步到大众点评。 “原来我的大众点评会员等级只有V2，现在已经通过同步视频升级到了V5。”丁子虎说。
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传统强者的护城河：
缩放、宽度和变化
抖音当地生活的兴起势必影响公众评论。然而，深耕当地生活近20年的大众点评的根基不会轻易动摇，也在发生着变化。
抖音和大众点评定位不同。 “大众点评更注重找店，抖音更注重内容分享。大众点评更垂直，抖音更分散。” Chang Dave 是这么认为的。
抖音目前专注于团购和美食体验，短板是业务资源。通过在该地区或附近搜索，只能找到已开通团购的商户，这对大部分未开通团购的中小商户和单人餐厅并不友好。
大众点评的市场份额接近100%。即使商家不开团购，用户也可以随时随地找到附近的美食。 “对于我这种经常去找顾客的人来说，找餐厅更多的是点对点的搜索，而不是提前准备好策略。同时图文对我来说更直接。”销售经理爱爱说。
对于商家来说，抖音是一种新的尝试。大众点评更多的是“窗口”，综合维度更广。
“大众点评是上海最大的平台，产品销售（套餐、优惠券、折扣）只是其中的一部分。营销方式和内容更加复杂，比如秒杀、霸王餐、促销等，”Vivi 说。但她也认为，大众点评对商家的引导略显不足，“哪个更适合商家，或者如何结合最有效，平台对商家的运维相对有限。”
去年12月，美团高级副总裁、店内事业群总裁张川透露，大众点评正在从“生活资讯在线探索平台”向“生活消费风格分享平台”转变.
用户不仅可以在大众点评继续寻找好店、写评论、做出消费决策，还可以随时随地通过视频、直播等方式发布笔记、记录和分享自己的美好生活。
一些资深用户深刻感受到了大众点评的变化。 “今年，我明显感觉到大众点评发生了两个变化，一是大力推广视频创作，二是去星评，大力推广笔记。”毛毛是一位使用大众点评16年的老用户，会员等级最高达到8级。
而且抖音在当地的生活中，要发展和发展，还有很多问题需要解决。目前，抖音没有自己的预订和核销系统，容易给消费者带来不便，从而影响商家的声誉，导致核销率较低抖音等级能购买吗，退货率较高。
“在抖音购买优惠券后，很多老用户或新用户发现使用不便，很多团购需要预约。他们甚至给我留言说找不到订单，在哪里预约等等。”丁子虎告诉记者。
“抖音目前存在一个问题，购买链接比较复杂，购买团购后查看订单入口较深，部分版本用户看不到团购链接。”常大夫说。
Vivi表示：“在预订方面，商家自己处理，容易引起顾客投诉，而且由于即时退款机制，消费者如果不能预约会立即要求退款「
另外，抖音的商户点评体系不如大众点评完善，这也是多位受访者普遍提到的问题。
除了提升功能，抖音本地生活的下一个出路是什么？答案可能是直播。
“今天去参加抖音组织的培训，培训内容是餐厅的直播。”丽娜丽娜牛排馆（静安店）的老板说。
本地生活市场注定不会安宁。 《八仙渡海》，看各家如何施展“神通”。
作者/IT时报记者钱一云
编辑/钱立夫踢了女孩
排版/黄健
图/东方IC，抖音，大众点评
来源/《IT时报》公众号
2021-11-05
